El pasado fin de semana pude ver en las noticias y más tarde encontré titulares por Internet donde decían esto: "Luz del mar como "alimento" por primera vez en la historia".
El Laboratorio de Investigación gastronómica Chef del Mar ha hecho posible "sacar la luz del mar y darla a comer". El sueño de Ángel León se ha hecho realidad: " hemos conseguido secar un microorganismo que produce luz y con ese polvo iluminar cualquier sopa o caldo en la cocina. Para nosotros es un momento mágico y estamos realmente emocionados". El afamado cocinero, con dos estrellas Michelin, ha presentado su descubrimiento al mundo en varios actos en EEUU. Su restaurante, Aponiente, lo ofertará a partir de marzo de 2017.
No se para vosotros pero a mi me resultó interesante y llamativo todo esto. Mi cabeza aún no se lo imagina. Pensaba que a nivel gastronómico sería ya muy poco probable que encontraran más cosas extravagantes de comer. Pero ahí esta: La luz
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